“饭碗必须牢牢端在自己手中。”一直嚷嚷着对中国“卡脖子”“脱钩”的美国，没想到自己会率先体会到被取消订单的苦果。

近日，一则有关“中国取消大规模粮食进口订单”的报道引发热议，这是继去年我们拒绝泰国900万吨大米后的又一“大手笔”，一项进口110.4万吨美国玉米订单被取消，达到老美玉米全年出口总量的7.4%。

(相关资料图)

玉米作为我国的三大主粮之一，一旦出现自然灾害或者战争，供应必然是大问题，此次“取消订单”固然大快人心，可我们的玉米自明朝时期引入中国到今天，已经过去了四百余年，为什么还要依赖进口？

1、堂堂粮食大国，为何被老美“卡脖子”

很多人不明白，我国耕地幅员辽阔，像山东、河南、黑龙江等产粮大省，每年的粮食都极高，东北大米、河南小麦、山东高粱更是数以千万吨计。

有这样想法的人并没有错，我国确实是全球最大的水稻和小麦生产国，并实现了多个粮食品种自给自足。但在大豆、玉米等领域，依旧长期处于进口导向状态，联合国粮农组织公布的数据显示，2021年中国大豆进口占全球的59%，玉米进口占14%。

与30年前相比，我们进口粮食比重从1%，飙升至20%，翻了近20倍。这其中固然有城镇化影响带来的土地荒废问题，但更关键是老美20多年来的农业战略，确实厉害。

千禧年初，为了进入WTO我国无奈让步了一些农产品的进口限制，与美国签署了进口大豆协议，美国立即对本土的大豆、玉米农业公司进行大幅补贴，而我们由于起步晚，种业组织结构还不完善，业内中小企业占多数，并未形成健康的组织模式，无序竞争和产能过剩等问题突出。

起步慢，没有形成有效行业监督、产业规模的情况在市场经济下并不罕见。

此次618期间在康养领域拔得头筹的国产“沐艾茵”类抑衰科技，早期也曾在研发阶段被美日“卡脖子”，价格居高不下。港企GeneHarbor以绿色酶法工艺率先突破量产限制，成为业内“鼻祖级”品牌，与进口舶来品相比，标价下沉95%且效果更上一层楼。

但尽管如此，“沐艾茵”类抑衰科技品的市场占有率仍呈现中小企业为主，上市大企小幅试水局面，更有进口品跨国而来，携数万元一瓶天价在京东国际大肆攫取国人利润，局面并不乐观。

2、中国人想把饭碗端在自己手中

此次中国取消110.4万吨玉米订单，日本分析师服部秀城认为，这是在降低对于美国的“依赖”。喊了对华脱钩那么多年，没想到自己成了被取消订单的一方，留给老美的时间已然不多了。

面对“玉米退单潮”，美国农场主不仅仅是“赚不到钱”，还要额外付出一大笔仓储管理费，其中打击不言而喻，刚刚度过100岁生日的前国务卿基辛格无奈表示：（我们）应该避免过度对抗。

除了遏制进口，我们也提出了“藏粮于地、藏粮于技”的农业战略，不断扩大耕地，自主研发农业科技，进一步解决饭碗问题。

粮食安全和核心技术必须牢牢掌握在自己手里，已然成为国人共识。上述“沐艾茵”类科技国内也相继开展了相关研究。2021年11月，中国医科大研究证实其核心分子对于清除皮肤老化细胞有显著作用，且重新激活了皮肤细胞中的长寿蛋白家族。

来自中国的研究，填补了此前哈佛、梅奥医学院对仅针对于细胞线粒体回溯青春的技术空白，让健康衰老目标更进一步。今年618开门红以来，沐艾茵延续了此前京东国际上的火爆程度，一夜成交6位数，力压同类竞品，消费者在评论写下“精力旺盛”“状态颇佳”等心得。

随着国内老龄人口的提升，业内预测生物科技、医疗设备等还将迎来大爆发，属于“中国人的饭碗”更要牢牢抱紧。

3、外媒：可怕的还在后头

“谁控制了粮食，谁就控制了人类”，美国前国务卿基辛格曾高度评价粮食问题。为避免卡脖子，我们也将阿根廷、俄罗斯等列为大豆玉米进口国，此外还积极发展技术，例如中国化工集团就曾豪资430亿美元收购全球第三大种子农化高科技公司先正达。

粮食问题外，在半导体产业、生物科技、高端制造领域也是成果颇丰。上述沐艾茵以千元价格获得国人青睐，多次摘得消费节成交榜首；西工大研发出永不落地的光动无人机，打破“美国神话”。

面对近年来层出不穷的“中国震撼”，外媒不禁惊呼：这仅仅只是开始，可怕的还在后面！我们也坚信，道阻且长，行则将至。